Moliūgų skrudintų sėklų aliejus

Moliūgų sėklų aliejus – kadaise stiklinė tamsaus moliūgų sėklų aliejaus kainavo tiek pat, kiek gan masyvus auksinis žiedas. Sodrios spalvos bei skonio šalto spaudimo moliūgų aliejus dažnai vartojamas daržovių salotose, maišant su vynuogių ar obuolių actu, citrinos ar apelsino sultimis. Keli lašai aliejaus pagardina marinatus ir įvairiausius garnyrus. Skrudintų moliūgų sėklų aliejus puikiai tinka pagardinti picas bei ledus, nes turi daugiau sūrumo, aromato. Tačiau skrudintų sėklų sudėtyje tik 20 proc., todėl aliejuje išlikę visos naudingosios medžiagos. Moliūgų sėklų aliejuje gausu vitaminų A, D, B1, B2, C, PP, cinko, vario, geležies, mangano, magnio, kalio, kalcio. Sakoma. kad naudojant galima sustiprinti inkstų bei šlapimo pūslės funkcijas. Vyrams moliūgų aliejuje esančios medžiagos gali tapti prevencine priemone nuo prostatos ligų, padėti palaikyti lytinę funk ciją, reguliuoti vyriškų hormonų išsiskyrimą. Labai gali būti, kad būtent todėl viduramžiais, kai apie kūniškus malonumus garsiai nekalbėta, stiklinė tamsaus moliūgų sėklų aliejaus kainavo tiek pat, kiek gan masyvus auksinis žiedas.

100 g. Produkto energinė ir maistinė vertė: 3700kJ/900kcal.